8文庫 > 都市小說 > 美食供應商 > 第二千二百六十三章 口碑累積
    “還是注意安全,羅密歐在家里等著!痹莸。

    “放心袁老板,我知道了!弊谀X得羅密歐那傻狗不會想他。

    不想傻狗的事,宗默心里卻打定主意,此次少見的出現御廚墓,一定要找一些有用的東西回來給袁州。

    宗默說完事,就很麻利地告辭離開了,主要是那邊還有車在等著了,耽誤不得。

    袁州將宗默送走以后,就繼續擺弄他的辣椒。

    其實認真說起來湘菜和川菜有很多相似的地方,湘菜和川菜都不是一開始就以辣椒當家做主的,而辣椒只是其中一味調料而已,在辣椒沒有傳進來之前,湘菜的味道也不是以辣為主的,比如說著名的靖港八大碗,其中的辣菜就很少,更注重菜的本味,有點和黔菜類似。

    然后發展到現在,都以辣為賣點,這足以說明,現在很多食客吃東西,都喜歡刺激性的東西。

    有件很魔幻主義的事,湘省的食客跑老蓉城吃正宗的湘菜,才發現原來湘菜也不止是全辣。

    這其實很正常,因為現在要在山城這座城市找到一家正宗且不辣的店,還真難。

    這樣側面能看出,袁州這些年打下的口碑是發酵了,廚神小店的菜正宗,這個念頭已經深植在每一個食客的心里,隨著袁州的名氣越來越大,這個念頭更是根深蒂固。

    所以吃到和自己之前吃的不同,第一反應不是懷疑袁州手藝,這待遇其他廚師是真沒有,因為人的先入為主是真難改變。

    廚神小店一直熱鬧到晚上。

    “萬總釀聽說你明天就要離開蓉城,這猴兒酒大概是喝不成了!倍趴傖劦玫较⑷f總釀明天需要離開蓉城去往其他城市,好像是那邊的酒廠出了一些問題,需要趕過去處理。

    杜總釀抽了好幾次都沒有抽中名額,今天好不容易歐了一回,又被萬總釀逮到了,來去都是人情,又得少喝幾口酒。

    辛災樂貨的杜總釀十分愜意地呷了一口猴兒酒,眉飛色舞的,很高興地戳人家傷口。

    可惜萬總釀十分淡定地瞟了他一眼道:“是有這么回事,明天吃完早餐我就出發,要是能夠抽中我當天就能回來,要是沒抽中可以后天一早回來吃早餐!

    萬總釀的話直接像是石子一樣投進波瀾不興的湖里,蕩起了層層漣漪,剛才作壁上觀,暗中慶幸的一眾總釀們坐不住了。

    要知道萬總釀是他們中運氣最好的,十次中都能中個兩次,本來離開的話,大家還挺喜聞樂見的,少了一個核心競爭力,大家的實力無形中得到了提高都是有好處的。

    但是現在根本不是那么回事,那么就可能需要萬總釀帶他們來喝酒了,于是紛紛開始討伐杜總釀。

    風水輪流轉,今年到我家。

    這下子杜總釀馬上就成了眾矢之的了。

    酒館的熱鬧時間就在大家這樣的插科打諢中慢慢過去,等到結束的時候,大家都喝了不少的酒,不過有毛野善后大家都很放心。

    結伴走的結伴走,喊代駕的喊代駕,叫車的叫車,一番忙碌以后才休息。

    “看來可以多增加幾位師傅的電話了!痹菘戳丝词掷锏男”咀有睦镒聊ブ。

    這個本子上記錄的是跑夜車的司機和一些代駕的電話,之前倒是夠用的,但是這次小酒館增加名額以后,人越來越多,需要的代駕和司機也越來越多了,需要提前準備。

    將這件事記下以后,袁州就開始洗漱,做睡前的最后準備工作。

    殷雅還沒有回來,還需要多呆幾天,因為時差的關系,早早就說過晚安了,很快袁州就在系統的幫助下進入了深睡眠狀態。

    夜更加深沉了,就連蟲鳴聲都弱不可聞了,星星的光芒也漸漸暗淡起來,但是啟明星卻越發明亮了。

    當天際泛起魚肚白的時候,昭示著新的一天又到了。

    到了起床的時間,袁州現在是想睡懶覺都不行,生物鐘自然而然的促使他醒了過來,去衛生間洗漱換衣服打算開始晨跑。

    出門的時候,米飯他們三個靠著羅密歐睡得正香,因為羅密歐體型大的原因,所以幾乎是將米飯三個包圍在它肚子那邊睡覺的。

    “嗷嗚,嗷嗚”

    大概是感覺到了熟悉的氣息,幾個都沒睜眼就開始嚎了起來,還挺和諧的。

    “我去跑步了,你們繼續睡吧!痹萁淮艘宦,就大踏步跑了出去。

    今天跑完步以后,袁州倒是沒有去待用面館吃面,只是讓老板將待用面記上了。

    “盛夏來了,自然是要來上一碗三蝦面應應景才是!痹荽蛩憬裉斓脑绮途褪浅匀r面了。

    “嘩啦”

    袁州撈起系統準備的河蝦,就看到一個個肚子極大,一看就知道蝦籽滿滿,略帶透明的蝦頭部位,蝦腦似乎都可以隱約看見可見得是多肥美了。

    “我說系統,這個河蝦怎么看著像是洞庭湖的蝦,太湖的蝦不好嗎?”袁州倒是有點好奇。

    要知道三蝦面是蘇菜中的經典面食,應該是用太湖里面的蝦才算是正常的,現在看這蝦的架勢明顯就是洞庭湖的蝦。

    而洞庭湖應該是跟湘菜掛鉤的才是。

    這回是跟廚藝有關的問題,因此系統直接現字:“本系統采用的河蝦是專門進行培育養殖的雌蝦,蝦籽產量豐富,蝦腦分量極重,營養價值極高,蝦肉鮮嫩可口,此時已經進入七月份,洞庭湖的日常水下溫度可以達到28攝氏度左右,為最佳食用時期,太湖的蝦,需要進入八月份以后才能達到最佳口感!

    可以,還挑起來了!

    “你的意思是我在太湖和洞庭湖都有一片養蝦的地方,這怎么好意思!痹葜苯拥。

    “……”系統。

    沒有理會神隱的系統,袁州動作快速地直接拿出篩子打算將蝦籽先篩選出來焙干待用。

    本來這些事情是可以提前做好的,但是袁州對于食材很是講究,能夠鮮制的必須鮮制,他覺得這樣口感會更好。

    將蝦過水以后,直接開始篩出蝦籽,然后將蝦一個個拿到手里,單手一扭,完整的蝦腦就被擠了出來,放在一邊的碗里待用,至于鮮嫩的蝦肉,直接放到另外的碗里,等待二次使用。

    三蝦面準備工作很繁瑣,將蝦處理完了以后,之前和好的面也餳面餳得差不多了。

    “啪啪啪”

    袁州將面團使勁摔打在案板上,然后合攏以后繼續摔打,然后再重復之前的動作為的就是增加面團的勁道,這樣一會拉出來的面條就會韌勁十足。

    三蝦面用的面條應該是細面,這樣配合三蝦吃起來才會更加爽口。

    ……
江苏11选5前三直